タイルチョコ　ベリーズ 70%

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＜シリーズ最多な味の変化がクセになる＞

▼フレーバーノート
口に入れた瞬間、フルーティーで心地よい酸味が広がります。その後はヨーグルトのような深い味わいが現れ、徐々にきなこのような香ばしさが感じられるようになります。chocobanashiのチョコレートの中でも最も味の変化が多いチョコレートで、スタッフの中でも大人気。ワインやウイスキーなどとのペアリングもおすすめしています。

▼豆の特徴
2000年以上前、マヤ文明の頃にベリーズではカカオは貨幣として流通していたと言われています。
その名残で今でも南部地域で数世紀に渡りカカオ生産が行われています。
chocobanashiで取り扱っているカカオ豆もマヤの伝統的技法で植樹、収穫後処理を行ったオーガニックカカオ豆です。
生豆のときから他のカカオ豆とは違ったフルーティーで華やかな香りがします。

▼パッケージ
グァテマラとの国境付近の小さな村に暮らすマヤ族により織られた、伝統的なテキスタイルデザインです。
マヤ族に伝統的な幾何学模様と南米らしい色合いが特徴です。

▼基本情報
豆原産：ベリーズ
カカオ率：70%
タイプ：シングルオリジン (スムース)
＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです

▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ベリーズ)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用
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