【送料無料】今月のタイルチョコ 6枚セット - 2024年5月 -　※限定価格

＊期間限定価格
＊オリジナギフトバッグ無料

現在取り扱いのあるchocobanashiのタイルチョコレートから、今のイチオシを全部詰め込みました。
新作や期間限定、数量限定のチョコレートも含む、特別なセットです。
ひとりでじっくり楽しむもよし、家族や仲間で分かち合うもよし、ギフトに送るもよし。
個別に買うよりお得な限定価格になっています。

①ガーナクランチ
　＜ミルクを思わせる濃厚さが、フルーティーな酸味からナッツの香ばしさを包む＞

②インドNo.3
＜マスカットからヨーグルトへと味わいが変化するその先に、ナッツやチョコレートらしさがつながる＞

③ベリーズ
　＜口に入れてから飲み込むまでに次々と味がかわる不思議なチョコ！＞

④コルカタ2.0
＜柑橘を感じるスパイスの香りとほんのり塩味。冷たいドリンクとも◎＞

⑤地熱珈琲
＜珈琲豆の挽き立ての豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた贅沢な一枚＞

⑥山本本家 松の友原酒
＜日本酒に漬け込んだカカオ豆からつくるチョコレート。甘く芳醇な香りが楽しめる＞
＊最終製品にアルコール成分は含まれません

の6枚セット

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【タイルチョコレート】

＜ガーナクランチ＞
▼フレーバーノート
他のカカオ豆に比べて高温で長く焙煎したガーナのカカオ豆は、花のような強い香りと、長く続く甘い香りが特徴的です。
そこにカカオニブ (焙煎したカカオ豆を粗く砕いたもの) とブラジル産のオーガニックシュガーをぜいたくにトッピング。
ざくっとした歯ごたえと、カカオ豆そのものの香りと味を楽しむことができます。
▼豆の特徴
ガーナのカカオ豆産地で児童労働の撲滅に取り組むNPO法人ACEの支援活動地域のカカオ豆のみを扱っています。
国の基準を満たした施設で熟練した職人により丁寧に発酵、乾燥させた豆が届きます。
▼パッケージ
アフリカ大陸の布生地はどれも鮮やかで元気が出ます。今回はセネガルのテキスタイルを扱う @jamtun.africa さんから生地を提供いただきました。
日本でも人気が出ているアフリカ布ですが、ドット柄は特に西アフリカで最も伝統的なデザインのひとつ。
柄の意味は諸説ありますが、 井戸をのぞいた時の水の波紋や、バケツに水を汲んだ時の水の波紋、と言われており、その波紋が広がっていく様子から、「良いことにも悪いことにも自分の行動が周りに影響を与える」ことや「水汲みをする女性の力強さ」などが表現されているそうです。
▼基本情報
豆原産：ガーナ
カカオ率：72%程度
タイプ：シングルオリジン (クランチタイプ)
＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。
＊チョコレートに振りかけてあるカカオニブに、一部硬い部分が含まれている可能性があります。品質には問題はございません。
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ガーナ)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜インドNo.3＞
▼フレーバーノート
マスカットのようなフルーティーな香りのあとに、ヨーグルトのような味わいが広がります。
チョコレートが発酵商品であることを思い出させてくれる深い味わいです。
熟成すると酸味が和らぎ、ナッツのような香ばしさが目立つようになり、チョコレートらしい苦味も出てきます。
▼豆の特徴
インド刺繍と扱う姉妹ブランドitobanashiの活動の中で出会ったカカオ豆農園から、直接買い付けています。
直接買い付けだからできる適正価格での取引はもちろんのこと、カカオ豆の発酵や乾燥などの品質についても現地スタッフとやりとりを繰り返し、納得がいく豆を仕入れています。
▼パッケージ
インド・カッチ地方に伝統的なアジュラク染めの生地にカンタ刺繍を重ねた、刺繍ブランド itobanashi のオリジナルテキスタイルデザインです。
藍染をベースに幾重にも重ねた染め模様は、複雑さの中にアートを感じる仕上がりです。
▼基本情報
豆原産：インド
カカオ率：68%
タイプ：シングルオリジン (スムース)
＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (インド)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜ベリーズ＞
▼フレーバーノート
口に入れた瞬間、フルーティーで心地よい酸味が広がります。その後はヨーグルトのような深い味わいが現れ、徐々にきなこのような香ばしさが感じられるようになります。chocobanashiのチョコレートの中でも最も味の変化が多いチョコレートで、スタッフの中でも大人気。ワインやウイスキーなどとのペアリングもおすすめしています。
▼豆の特徴
2000年以上前、マヤ文明の頃にベリーズではカカオは貨幣として流通していたと言われています。
その名残で今でも南部地域で数世紀に渡りカカオ生産が行われています。
chocobanashiで取り扱っているカカオ豆もマヤの伝統的技法で植樹、収穫後処理を行ったオーガニックカカオ豆です。
生豆のときから他のカカオ豆とは違ったフルーティーで華やかな香りがします。
▼パッケージ
グァテマラとの国境付近の小さな村に暮らすマヤ族により織られた、伝統的なテキスタイルデザインです。
マヤ族に伝統的な幾何学模様と南米らしい色合いが特徴です。
▼基本情報
豆原産：ベリーズ
カカオ率：70%
タイプ：シングルオリジン (スムース)
＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ベリーズ)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜コルカタ2.0＞
▼フレーバーノート
オリジナルブレンドのチョコレートにインドのフルオーガニックスパイスを合わせたスパイスチョコレートシリーズ。
柑橘を感じさせる爽やかな風味は、実はコリアンダー。塩を加えることで引き締まった味わいになっています。
紅茶やコーヒーはもちろんのこと、ビールやウイスキーなどのお酒との相性も抜群です。
▼パッケージ
スパイスの仕入れ先のインド・コルカタ地方に伝統的なカンタ刺繍を施したテキスタイルデザイン。
刺繍ブランドitobanashiのオリジナルデザインです。
古くから刺繍で暮らしの様子を伝える文化が残っており、愛らしく微笑ましい絵柄が特徴です。
▼基本情報
コルカタ2.0
豆原産：ブレンド (ガーナ、インド、ベトナム) ＊時期により変更になることがあります
カカオ率：70%程度
タイプ：スパイスチョコレート
フレーバー：コリアンダー / 塩
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ガーナ、ベトナム、インド)、オーガニックシュガー (ブラジル)、コリアンダー、塩
塩内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用


＜地熱珈琲＞
▼フレーバーノート
パッケージを開けた瞬間にふわっと広がる珈琲の香り。
口に入れると珈琲豆の香ばしい香りが鼻を抜けたかと思うと、ベトナムチョコレートをフルーティーな味わいがぶわっと押し寄せます。
その後じわじわとチョコレートらしい味わいが広がり、挽き立ての珈琲豆が香る部屋で濃厚なチョコレートを食べているような感覚に。
最後はすっと味が引く、ちょっと不思議なチョコレートをお楽しみください。
▼パッケージ
地熱珈琲のロゴマークでもあるこの文様。
実は、地熱蒸気の写真をぐーーーっと拡大したときに現れた文様なんです。
どこか珈琲豆の形に見えるのは偶然か。
▼基本情報
地熱珈琲 チョコパンパ
豆原産：ベトナム
カカオ率：70%程度
タイプ：フレーバーチョコレート
フレーバー：珈琲豆 (ペルー・コチャパンパ)
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ベトナム)、オーガニックシュガー (ブラジル)、珈琲豆 (ペルー)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜山本本家 松の友原酒＞
▼フレーバーノート
奈良五條で300年続く酒蔵 "山本本家"。
山本本家の日本酒 "松の友原酒" に数ヶ月漬け込んだカカオ豆からチョコレートを作りました。
柿の渋抜きと同じ原理でカカオの渋や苦味が抜け、甘く芳醇な香りと味わいが楽しめます。
製造に数ヶ月かかるため、大量生産が難しい、chocobanashiでも最もレアなチョコレートのひとつです。
▼パッケージ
山本本家の外観を版画で描いた絵画をパッケージデザインに使わせていただきました。
chocobanashiの入口を出たら目にすることができる景色です。五條の歴史を感じることができる１枚です
▼基本情報
山本本家 松の友原酒
豆原産：ガーナ
カカオ率：70%
タイプ：フレーバーチョコレート
フレーバー：日本酒 (山本本家 松の友原酒)
＊最終製品にはアルコール成分は含まれません
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ガーナ)、オーガニックシュガー (ブラジル)、日本酒 (最終製品にはアルコールは含まれません)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用
＊最終製品にアルコールは含みません

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