【限定セット】チョコ×グラ 産地比べセット　＊限定価格

おすすめのタイルチョコレート３枚と
大人気のニブグラノーラ (小袋タイプ) 2袋がセットになった
オンライン限定のセットです。

今月の産地比べセットは
王道のガーナ72%に、個性派のインド、そして最も複雑な味わいを楽しめるベリーズをセットにしました。

カカオ豆の産地の違いを楽しめる
bean to bar チョコレートならではのセットです。

【タイルチョコレート】
①ガーナ72%　＜甘く香ばしい "できたて" を楽しめる濃厚チョコレート＞
②インドNo.3　＜工場長イチオシ！フルーティーな香りと深い味わいが特徴の個性あふれる一枚＞
③ベリーズ　＜口に入れてから飲み込んだあとまで味が次々と変わる不思議なチョコレート＞

【ニブグラノーラ】
④ 小袋タイプ　シュガーレス 1袋
　＜カカオ豆100%の贅沢グラノーラ。甘さ控えめでカカオ豆の味を楽しむ＞
⑤ 小袋タイプ　ハニーシュガー 1袋
＜噛めば噛むほど口の中が豊かな香りに包まれる贅沢グラノーラ＞


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【タイルチョコレート】
＜タイルチョコ_ガーナ72%＞
▼フレーバーノート
口に入れた瞬間、ユリのような華やかな香りが口全体に広がります。
チョコレートらしい味わいは、強い焙煎でさらに際立ち、キャラメルのような香ばしさと、ピスタチオのようなナッツ感が続きます。
日本でもよく知られているガーナのチョコレートだからこそ、個性を強く出してみました。
▼豆の特徴
ガーナのカカオ豆産地で児童労働の撲滅に取り組むNPO法人ACEの支援活動地域のカカオ豆のみを扱っています。
国の基準を満たした施設で熟練した職人により丁寧に発酵、乾燥させた豆が届きます。
▼パッケージ
アフリカ布によく登場する “ツバメ” 柄のテキスタイル。
アフリカでツバメは、お金や家族・恋人・自由など大切なものの象徴として描かれているそうです。
ツバメが羽を伸ばして飛んでいる姿は、大切なものはいつ飛んで行ってしまうか分からない、しっかり掴んでいよう、というメッセージがあるそうです。
見た目によらず強いメッセージが込められているんですね。(テキスタイルの提供：Jam tun)
▼基本情報
カカオ豆産地：ガーナ
砂糖：ブラジル産オーガニッククリスタルシュガー
カカオ率72%
シングルオリジンチョコレート
＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆（ガーナ）、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜タイルチョコ＿インドNo.3_68%＞
▼フレーバーノート
マスカットのようなフルーティーな香りのあとに、ヨーグルトのような味わいが広がります。
チョコレートが発酵商品であることを思い出させてくれる深い味わいです。
熟成すると酸味が和らぎ、ナッツのような香ばしさが目立つようになり、チョコレートらしい苦味も出てきます。
▼豆の特徴
インド刺繍と扱う姉妹ブランドitobanashiの活動の中で出会ったカカオ豆農園から、直接買い付けています。
直接買い付けだからできる適正価格での取引はもちろんのこと、カカオ豆の発酵や乾燥などの品質についても現地スタッフとやりとりを繰り返し、納得がいく豆を仕入れています。
▼パッケージ
インド・カッチ地方に伝統的なアジュラク染めの生地にカンタ刺繍を重ねた、刺繍ブランド itobanashi のオリジナルテキスタイルデザインです。
藍染をベースに幾重にも重ねた染め模様は、複雑さの中にアートを感じる仕上がりです。
▼基本情報
豆原産：インド
カカオ率：68%
タイプ：シングルオリジン (スムース)
＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (インド)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

＜タイルチョコ_ベリーズ＞
▼フレーバーノート
口に入れた瞬間、フルーティーで心地よい酸味が広がります。その後はヨーグルトのような深い味わいが現れ、徐々にきなこのような香ばしさが感じられるようになります。chocobanashiのチョコレートの中でも最も味の変化が多いチョコレートで、スタッフの中でも大人気。ワインやウイスキーなどとのペアリングもおすすめしています。
▼豆の特徴
2000年以上前、マヤ文明の頃にベリーズではカカオは貨幣として流通していたと言われています。
その名残で今でも南部地域で数世紀に渡りカカオ生産が行われています。
chocobanashiで取り扱っているカカオ豆もマヤの伝統的技法で植樹、収穫後処理を行ったオーガニックカカオ豆です。
生豆のときから他のカカオ豆とは違ったフルーティーで華やかな香りがします。
▼パッケージ
グァテマラとの国境付近の小さな村に暮らすマヤ族により織られた、伝統的なテキスタイルデザインです。
マヤ族に伝統的な幾何学模様と南米らしい色合いが特徴です。
▼基本情報
豆原産：ベリーズ
カカオ率：70%
タイプ：シングルオリジン (スムース)
＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです
▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ベリーズ)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用

【ニブグラノーラ】
＜小袋タイプ シュガーレス 1袋＞
健康食品としても注目されているカカオニブ (焙煎したカカオ豆) だけで作った贅沢グラノーラです。
ガーナ、ベリーズ、インドなどのカカオ豆をブレンドし、チョコレートらしい味わいと豆やナッツのような味わいの両方が楽しめます。
シュガーレスタイプは、お砂糖で煮たカカオニブをそのままオーブンで焼き上げた、甘さ控えめで豆の味がしっかり楽しめます。
ギフトや持ち運びに便利は小袋タイプです。
▼おすすめの食べ方
そのまま食べていただくとカカオ豆のそのままの味がしっかり楽しめます。
普段のシリアルやグラノーラ、ヨーグルト、アイスクリームなどに合わせていただくことはもちろんのこと、甘さ控えめなのでワインなどのお酒とのペアリングもばっちりです。
▼品質表示
種類別名称：焼き菓子
原材料名：カカオ豆 (ガーナ、インド 等)、オーガニックシュガー
内容量：1袋12g
賞味期限：製造より6ヶ月 (賞味期限2ヶ月以上の商品をお送りします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。開封後は湿気を避け、お早めにお召し上がりください。

＜小袋タイプ ハニーシュガー 1袋＞
ハニーシュガータイプは、お砂糖で煮たカカオニブに蜂蜜をかけてオーブンでじっくり焼き上げた、優しい甘味とザクザク感が楽しめます。
ギフトや持ち運びに便利は小袋タイプです。
▼おすすめの食べ方
味に迷ったらまずはこれ！はちみつの優しい甘さとの相性ばっちしで、噛めば噛むほどチョコの味わいが口いっぱいに広がります。
普段のシリアルやグラノーラ、ヨーグルト、アイスクリームなどに合わせていただいても美味しくお召し上がりいただけます。コーヒーや紅茶との相性も◎
▼品質表示
種類別名称：焼き菓子
原材料名：カカオ豆 (ガーナ、インド、ベリーズ)、オーガニックシュガー、はちみつ
内容量：1袋12g
賞味期限：製造より6ヶ月 (賞味期限2ヶ月以上の商品をお送りします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。開封後は湿気を避け、お早めにお召し上がりください。

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