カカオ豆からつくるチョコレート専門店
「chocobanashi」

高野山の宿場町として栄えた奈良県五條市の新町通り。
そこで100年続いたお餅屋さんの建物とおやつ文化を引き継ぎ
カカオ豆から全部手作りするチョコレート屋さんをはじめました。

奈良五條から
つくる人にも食べる人にも優しい
チョコレートをお届けします。

【カカオ豆】
インドやベトナムのカカオ豆は、農家さんから直接仕入れています。
それ以外の国のカカオ豆も、児童労働の撲滅や少数民族の保護などに取り組むNGO、NPOなどを通して、仕入れています。

フェアトレードやオーガニックといった言葉も大切ですが、それ以上に、自分たちが心から納得し、自信を持ってお客様にお届けできるかを大切にしています。

【製造】
効率が重視される時代ですが、私たちは「あるものをよりよく使う、ないものは自ら創造する」を理念に、非効率であっても自信を持ってお届けできるチョコレートづくりをこころがけています。

また、chocobanashiのチョコレートは、長年、有機化学、超分子化学、細胞学などを専門に研究を続けてきた杉川幸太 (工場長) が開発しています。
こだわりの製法で作った、個性豊かなチョコレートをお楽しみいただけます。

【素材】
chocobanashiのチョコレートは、カカオ豆とお砂糖のみをベースに、作っています。食品添加物はもちろんのこと、カカオバターを含む油やカカオパウダーなども一切加えていません。
牛乳や小麦粉、卵などを含む、アレルゲン特定原料28品目も使っておらず、どなたでも安心して食べていただけます。


▼オンラインショップ
毎月１・２・３日の限定販売
ご注文から１週間以内の発送となります。

▼店舗
chocobanashi 奈良五條本店
金土日＋祝 11:00-17:00
奈良県五條市本町２丁目６−１２
https://maps.app.goo.gl/X1mCjezEj3UjX4D48

駐車場 :吉野川水辺の楽校
〒637-0042 奈良県五條市五條１丁目１３−２１
https://goo.gl/maps/au3PS7StewUk8Li49

▼配送について
原則、チョコレートを含む商品は冷蔵でお送りします。ただし、冬季 (11月〜3月) は常温で配送いたします。