タイルチョコ　ガーナクランチ

SOLD OUT

＜花を感じ、甘い香りが長く続く。ザクザクしたトッピングも楽しい＞

▼フレーバーノート
他のカカオ豆に比べて高温で長く焙煎したガーナのカカオ豆は、花のような強い香りと、長く続く甘い香りが特徴的です。
そこにカカオニブ (焙煎したカカオ豆を粗く砕いたもの) とブラジル産のオーガニックシュガーをぜいたくにトッピング。
ざくっとした歯ごたえと、カカオ豆そのものの香りと味を楽しむことができます。

▼豆の特徴
ガーナのカカオ豆産地で児童労働の撲滅に取り組むNPO法人ACEの支援活動地域のカカオ豆のみを扱っています。
国の基準を満たした施設で熟練した職人により丁寧に発酵、乾燥させた豆が届きます。

▼パッケージ
アフリカ大陸の布生地はどれも鮮やかで元気が出ます。今回はセネガルのテキスタイルを扱う @jamtun.africa さんから生地を提供いただきました。
日本でも人気が出ているアフリカ布ですが、ドット柄は特に西アフリカで最も伝統的なデザインのひとつ。
柄の意味は諸説ありますが、 井戸をのぞいた時の水の波紋や、バケツに水を汲んだ時の水の波紋、と言われており、その波紋が広がっていく様子から、「良いことにも悪いことにも自分の行動が周りに影響を与える」ことや「水汲みをする女性の力強さ」などが表現されているそうです。

▼基本情報
豆原産：ガーナ
カカオ率：72%程度
タイプ：シングルオリジン (クランチタイプ)
＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。
＊チョコレートに振りかけてあるカカオニブに、一部硬い部分が含まれている可能性があります。品質には問題はございません。

▼品質表示
種類別名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆 (ガーナ)、オーガニックシュガー (ブラジル)
内容量：48g
賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
＊アレルゲン特定原材料28品目不使用
＊食品添加物不使用
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