＜甘く香ばしい "できたて" を楽しめる濃厚チョコレート＞ ▼フレーバーノート 口に入れた瞬間、ユリのような華やかな香りが口全体に広がります。 チョコレートらしい味わいは、強い焙煎でさらに際立ち、キャラメルのような香ばしさと、ピスタチオのようなナッツ感が続きます。 日本でもよく知られているガーナのチョコレートだからこそ、個性を強く出してみました。 ▼豆の特徴 ガーナのカカオ豆産地で児童労働の撲滅に取り組むNPO法人ACEの支援活動地域のカカオ豆のみを扱っています。 国の基準を満たした施設で熟練した職人により丁寧に発酵、乾燥させた豆が届きます。 ▼パッケージ アフリカ布によく登場する “ツバメ” 柄のテキスタイル。 アフリカでツバメは、お金や家族・恋人・自由など大切なものの象徴として描かれているそうです。 ツバメが羽を伸ばして飛んでいる姿は、大切なものはいつ飛んで行ってしまうか分からない、しっかり掴んでいよう、というメッセージがあるそうです。 見た目によらず強いメッセージが込められているんですね。(テキスタイルの提供：Jam tun) ▼基本情報 カカオ豆産地：ガーナ 砂糖：ブラジル産オーガニッククリスタルシュガー カカオ率72% シングルオリジンチョコレート ＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆（ガーナ）、オーガニックシュガー (ブラジル) 内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜花を感じ、甘い香りが長く続く。ザクザクしたトッピングも楽しい＞ ▼フレーバーノート 他のカカオ豆に比べて高温で長く焙煎したガーナのカカオ豆は、花のような強い香りと、長く続く甘い香りが特徴的です。 そこにカカオニブ (焙煎したカカオ豆を粗く砕いたもの) とブラジル産のオーガニックシュガーをぜいたくにトッピング。 ざくっとした歯ごたえと、カカオ豆そのものの香りと味を楽しむことができます。 ▼豆の特徴 ガーナのカカオ豆産地で児童労働の撲滅に取り組むNPO法人ACEの支援活動地域のカカオ豆のみを扱っています。 国の基準を満たした施設で熟練した職人により丁寧に発酵、乾燥させた豆が届きます。 ▼パッケージ アフリカ大陸の布生地はどれも鮮やかで元気が出ます。今回はセネガルのテキスタイルを扱う @jamtun.africa さんから生地を提供いただきました。 日本でも人気が出ているアフリカ布ですが、ドット柄は特に西アフリカで最も伝統的なデザインのひとつ。 柄の意味は諸説ありますが、 井戸をのぞいた時の水の波紋や、バケツに水を汲んだ時の水の波紋、と言われており、その波紋が広がっていく様子から、「良いことにも悪いことにも自分の行動が周りに影響を与える」ことや「水汲みをする女性の力強さ」などが表現されているそうです。 ▼基本情報 豆原産：ガーナ カカオ率：72%程度 タイプ：シングルオリジン (クランチタイプ) ＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。 ＊チョコレートに振りかけてあるカカオニブに、一部硬い部分が含まれている可能性があります。品質には問題はございません。 ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆 (ガーナ)、オーガニックシュガー (ブラジル) 内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜マスカットからヨーグルトへと味わいが変化するその先に、ナッツやチョコレートらしさがつながる＞ ▼フレーバーノート マスカットのようなフルーティーな香りのあとに、ヨーグルトのような味わいが広がります。 チョコレートが発酵商品であることを思い出させてくれる深い味わいです。 熟成すると酸味が和らぎ、ナッツのような香ばしさが目立つようになり、チョコレートらしい苦味も出てきます。 ▼豆の特徴 インド刺繍と扱う姉妹ブランドitobanashiの活動の中で出会ったカカオ豆農園から、直接買い付けています。 直接買い付けだからできる適正価格での取引はもちろんのこと、カカオ豆の発酵や乾燥などの品質についても現地スタッフとやりとりを繰り返し、納得がいく豆を仕入れています。 ▼パッケージ インド・カッチ地方に伝統的なアジュラク染めの生地にカンタ刺繍を重ねた、刺繍ブランド itobanashi のオリジナルテキスタイルデザインです。 藍染をベースに幾重にも重ねた染め模様は、複雑さの中にアートを感じる仕上がりです。 ▼基本情報 豆原産：インド カカオ率：68% タイプ：シングルオリジン (スムース) ＊１種類のカカオ豆とお砂糖のみで作られたチョコレートです。 ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆 (インド)、オーガニックシュガー (ブラジル) 内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜シリーズ最多な味の変化がクセになる＞ ▼フレーバーノート 口に入れた瞬間、フルーティーで心地よい酸味が広がります。その後はヨーグルトのような深い味わいが現れ、徐々にきなこのような香ばしさが感じられるようになります。chocobanashiのチョコレートの中でも最も味の変化が多いチョコレートで、スタッフの中でも大人気。ワインやウイスキーなどとのペアリングもおすすめしています。 ▼豆の特徴 2000年以上前、マヤ文明の頃にベリーズではカカオは貨幣として流通していたと言われています。 その名残で今でも南部地域で数世紀に渡りカカオ生産が行われています。 chocobanashiで取り扱っているカカオ豆もマヤの伝統的技法で植樹、収穫後処理を行ったオーガニックカカオ豆です。 生豆のときから他のカカオ豆とは違ったフルーティーで華やかな香りがします。 ▼パッケージ グァテマラとの国境付近の小さな村に暮らすマヤ族により織られた、伝統的なテキスタイルデザインです。 マヤ族に伝統的な幾何学模様と南米らしい色合いが特徴です。 ▼基本情報 豆原産：ベリーズ カカオ率：70% タイプ：シングルオリジン (スムース) ＊カカオ豆とお砂糖だけで作ったチョコレートです ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆 (ベリーズ)、オーガニックシュガー (ブラジル) 内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜柑橘を感じるスパイスの香りとほんのり塩味。冷たいドリンクとも◎＞ ▼フレーバーノート オリジナルブレンドのチョコレートにインドのフルオーガニックスパイスを合わせたスパイスチョコレートシリーズ。 柑橘を感じさせる爽やかな風味は、実はコリアンダー。塩を加えることで引き締まった味わいになっています。 紅茶やコーヒーはもちろんのこと、ビールやウイスキーなどのお酒との相性も抜群です。 ▼パッケージ スパイスの仕入れ先のインド・コルカタ地方に伝統的なカンタ刺繍を施したテキスタイルデザイン。 刺繍ブランドitobanashiのオリジナルデザインです。 古くから刺繍で暮らしの様子を伝える文化が残っており、愛らしく微笑ましい絵柄が特徴です。 ▼基本情報 コルカタ2.0 豆原産：ブレンド (ガーナ、インド、ベトナム) ＊時期により変更になることがあります カカオ率：70%程度 タイプ：スパイスチョコレート フレーバー：コリアンダー / 塩 ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆 (ガーナ、ベトナム、インド)、オーガニックシュガー (ブラジル)、コリアンダー、塩 塩内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜シナモンやカルダモンの後にほのかに広がる紅茶のフレーバー＞ ▼フレーバーノート インド北部のカシミール地方ではサフランをベースに複数のスパイスをミックスした紅茶が有名です。 シナモンやカルダモンの風味のあとに、ほのかに広がる紅茶の香りをお楽しみください。 ホットミルクにつけて食べると本格的なチャイの味に！温かい飲み物との相性ばっちりです◎ ▼パッケージ インド・カシミール地方に伝統的な “アリ刺繍 (Aari work)”。 Aariというかぎ針を使った編み物に近い技法で施される刺繍は、立体的で華やかな模様を生み出します。 そんなアリ刺繍を贅沢にあしらったテキスタイルをパッケージに使っています。 ▼基本情報 カシミールティー 豆原産：ガーナ、インド、ベトナムのブレンド ＊時期により変更になる場合があります カカオ率：70%程度 タイプ：スパイスチョコレート フレーバー：カシミールティー ▼品質表示 種類別名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆 (ガーナ、ベトナム、インド)、オーガニックシュガー (ブラジル)、紅茶 (インド)、スパイス (インド) 内容量：48g 賞味期限：製造より1年間 (賞味期限3ヶ月以上の商品をお送りいたします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 ＊アレルゲン特定原材料28品目不使用 ＊食品添加物不使用 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜カカオ豆100%の贅沢グラノーラ。甘さ控えめでカカオ豆の味を楽しむ＞ 健康食品としても注目されているカカオニブ (焙煎したカカオ豆) だけで作った贅沢グラノーラです。 ガーナ、ベリーズ、インドなどのカカオ豆をブレンドし、チョコレートらしい味わいと豆やナッツのような味わいの両方が楽しめます。 シュガーレスタイプは、お砂糖で煮たカカオニブをそのままオーブンで焼き上げた、甘さ控えめで豆の味がしっかり楽しめます。 ▼おすすめの食べ方 そのまま食べていただくとカカオ豆のそのままの味がしっかり楽しめます。 普段のシリアルやグラノーラ、ヨーグルト、アイスクリームなどに合わせていただくことはもちろんのこと、甘さ控えめなのでワインなどのお酒とのペアリングもばっちりです。 品質表示 種類別名称：焼き菓子 原材料名：カカオ豆 (ガーナ、インド 等)、オーガニックシュガー 内容量：100g 賞味期限：製造より6ヶ月 (賞味期限2ヶ月以上の商品をお送りします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。開封後は湿気を避け、お早めにお召し上がりください。 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜噛めば噛むほど口の中が豊かな香りに包まれる贅沢グラノーラ＞ 健康食品としても注目されているカカオニブ (焙煎したカカオ豆) だけで作った贅沢グラノーラです。 ガーナ、ベリーズ、インド等のカカオ豆をブレンドし、チョコレートらしい味わいと豆やナッツのような味わいの両方が楽しめます。 ハニーシュガータイプは、お砂糖で煮たカカオニブに蜂蜜をかけてオーブンでじっくり焼き上げた、優しい甘味とザクザク感が楽しめます。 ▼おすすめの食べ方 味に迷ったらまずはこれ！はちみつの優しい甘さとの相性ばっちしで、噛めば噛むほどチョコの味わいが口いっぱいに広がります。 普段のシリアルやグラノーラ、ヨーグルト、アイスクリームなどに合わせていただいても美味しくお召し上がりいただけます。コーヒーや紅茶との相性も◎ 品質表示 種類別名称：焼き菓子 原材料名：カカオ豆 (ガーナ、インド、ベリーズ)、オーガニックシュガー、はちみつ 内容量：100g 賞味期限：製造より6ヶ月 (賞味期限2ヶ月以上の商品をお送りします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。開封後は湿気を避け、お早めにお召し上がりください。 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＊限定価格 ＜炭酸・ミルク・アルコールで楽しめる新感覚シロップ＞ カカオニブ (カカオ豆を焙煎したもの) をオーガニックシュガー、そしてシナモンやカルダモンなどのインド産オーガニックシュガーと一緒にじっくり煮込んで作った、オリジナルのカカオシロップです。 炭酸で割ったらカカオ風味のクラフトコーラとしてお楽しみいただけます！ チョコレートとはちょっと違ったカカオの香りをダイレクトに楽しめる、人気アイテムです。 ▼使い方 ◉炭酸で割ってカカオコークに！ コップにたっぷりの氷を入れて、シロップを５−６倍に希釈してお楽しみください。 ◉ミルクもおすすめ 炭酸の代わりにミルクで割るとカカオミルクに！ホットもおすすめ。 ◉お酒を加えてカカオハイボールに！ カカオコークにウィスキーなどを加えるとチョコ香るカカオハイボールになります。 ◉そのほか、ヨーグルトやアイスクリームにかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ▼注意事項 液中のざらつきはカカオ豆やスパイスに由来するものです。よく混ぜてお使いください。 また、口付近に付着する茶色または白い成分はカカオの脂成分に由来するものです。 軽く温めていただくと溶けて混ざりやすくなります。 品質表示 種類別名称：シロップ 原材料名：カカオ豆、オーガニックシュガー、シナモン、カルダモン、スターアニス、クローブ、ブラックペッパー、唐辛子 内容量：250g 賞味期限：製造より6ヶ月 (2ヶ月以上あるものをお届けします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管してください。 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜炭酸・ミルク・アルコールで楽しめる新感覚シロップ＞ ※通常価格より5%お得な３本セットです カカオニブ (カカオ豆を焙煎したもの) をオーガニックシュガー、そしてシナモンやカルダモンなどのインド産オーガニックシュガーと一緒にじっくり煮込んで作った、オリジナルのカカオシロップです。炭酸で割ったらカカオ風味のクラフトコーラとしてお楽しみいただけます！チョコレートとはちょっと違ったカカオの香りをダイレクトに楽しめる、人気アイテムです。 ▼使い方 ◉炭酸で割ってカカオコークに！ コップにたっぷりの氷を入れて、シロップを５−６倍に希釈してお楽しみください。 ◉ミルクもおすすめ 炭酸の代わりにミルクで割るとカカオミルクに！ホットもおすすめ。 ◉お酒を加えてカカオハイボールに！ カカオコークにウィスキーなどを加えるとチョコ香るカカオハイボールになります。 ◉そのほか、ヨーグルトやアイスクリームにかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ▼注意事項 液中のざらつきはカカオ豆やスパイスに由来するものです。よく混ぜてお使いください。また、瓶の口付近に付着する茶色または白い成分はカカオの油脂成分に由来するものです。軽く温めていただくと溶けて混ざりやすくなります。 品質表示 種類別名称：シロップ 原材料名：カカオ豆、オーガニックシュガー、シナモン、カルダモン、スターアニス、クローブ、ブラックペッパー、唐辛子 内容量：250g 賞味期限：製造より6ヶ月 (2ヶ月以上あるものをお届けします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管してください。 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

＜炭酸・ミルク・アルコールで楽しめる新感覚シロップ＞ ※通常価格より10%お得な５本セットです カカオニブ (カカオ豆を焙煎したもの) をオーガニックシュガー、そしてシナモンやカルダモンなどのインド産オーガニックシュガーと一緒にじっくり煮込んで作った、オリジナルのカカオシロップです。 炭酸で割ったらカカオ風味のクラフトコーラとしてお楽しみいただけます！チョコレートとはちょっと違ったカカオの香りをダイレクトに楽しめる、人気アイテムです。 ▼使い方 ◉炭酸で割ってカカオコークに！ コップにたっぷりの氷を入れて、シロップを５−６倍に希釈してお楽しみください。 ◉ミルクもおすすめ 炭酸の代わりにミルクで割るとカカオミルクに！ホットもおすすめ。 ◉お酒を加えてカカオハイボールに！ カカオコークにウィスキーなどを加えるとチョコ香るカカオハイボールになります。 ◉そのほか、ヨーグルトやアイスクリームにかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ▼注意事項 液中のざらつきはカカオ豆やスパイスに由来するものです。よく混ぜてお使いください。 また、瓶の口付近に付着する茶色または白い成分はカカオの油脂成分に由来するものです。軽く温めていただくと溶けて混ざりやすくなります。 ▼品質表示 種類別名称：シロップ 原材料名：カカオ豆、オーガニックシュガー、シナモン、カルダモン、スターアニス、クローブ、ブラックペッパー、唐辛子 内容量：250g 賞味期限：製造より6ヶ月 (2ヶ月以上あるものをお届けします) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管してください。 - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

chocobanashiスタッフのまっちゃんが描いた、１周年時にお店のあった旧 餅商一ツ橋のイラストを、記念ステッカーにしました！ 素材：ユポ＋防水ラミネート

２周年記念ステッカーが登場！ １周年に続き、スタッフのまっちゃんが店舗の建物をイラストにしました。 餅商一ツ橋での営業は終了したため、レアな１枚になります。 素材：ユポ＋防水ラミネート - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。

イラストレーター・千海博美さんにデザインいただいた、 オリジナルのギフトバッグです。 chocobanashiのチョコレートづくりに関わる 「生地職人」 「カカオ農園の職人」 「チョコレート生産者」 「お客様」 を描いていただきました。 サイズ：幅200 × マチ120 × 高さ200mm 素材：紙 千海博美　https://www.chikaihiromi.com/ - 代金のお支払い確定後、7日以内に発送いたします。